福岡は言わずとも知れた豚骨ラーメン王国です!
その中でも、自ら「どトンコツ」と銘打っているラーメン屋さんがあります…
それが!!「魁龍」さんです!!

こちらのラーメンは…
昔ながらの濃厚な久留米ラーメンのスタイルを貫き通す「魁龍」の博多本店。豚頭と背脂のみを使ったスープは、特注の大鉄釜につきっきりで24時間、減った分だけを継ぎ足す「呼び戻し」という手法でひたすら炊き続ける。これぞ“どトンコツ”という濃厚なスープに中細麺で加水の少ないストレート麺がよく絡む。(魁龍博多本店HPより)
と、情熱と手間と根気で作り上げたスープは唯一無二の濃厚さなんです!!
もしかしたら、ちょっと豚骨はそれほど得意じゃないかな〜って方は無理かもレベルです。
メニューはこんな感じ!!

パパママはノーマルの「ラーメン」を大盛りで注文!!
大盛りにして、なのひろちゃんに取り分け作成です☆
そして、こちらのラーメンのもう一つの特長がこちら!!

「ずんだれ」です!!
久留米の方の言葉でしっかり茹でた柔麺の事のようです!
店主曰く、伸びた麺ではなく、このスープに合う柔らかい麺とのこと!!
麺に関しては来店した際に店主さんに聞いてみて下さい!!!それはそれは丁寧に情熱的に教えて頂けます☆
「ラーメン」大盛り!!!

写真でも分かる濃厚さ!!若干骨の粉っぽさのようなものまでありますが、それが美味しいんです♡
細くて柔らかい麺がスープをしっかり口の中まで連れてきてくれますよ〜
子供用に取皿とスプーン、フォーク、お箸も用意して頂けるだけでなく、もっとチビっ子達にはバウンサーとバンボまで用意されてます!!
ラーメンって出来たて食べないと美味しくないじゃないですか…なのひろちゃんももっと小さい頃はバウンサーとバンボをお借りして本当にありがたかったです!
店内には来店された芸能人方々やソフトバンクホークスの選手のサインがびっしり!
ラーメンが来るまでの間に眺めるのに良しです!

そしてそして、ぜーったいに食べていただきたいメニューがもう一つ!
「まかない油そば」です!
これは、裏メニューなんです…

そう、メニューの裏に書いてありますwww
もともとはお店のまかないとして食べられていた物を一部のお客さんに出すようになり、それが本当の裏メニューになってしまったようです☆

柔麺に、かえしと油だけを掛けているそうです!シンプルなのに美味しい、シンプルだから美味しい!!!
麺の美味しさとかえしの美味しさだけで十分美味しい一杯です!!


豚骨が大好きな方!もっと踏み込んだ豚骨を食べてみたい方!!!
ぜひぜひ一度行ってみて下さ〜い☆
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