少し前の記事で福岡を代表するうどん店の１つ【資さんうどん】をご紹介しましたが…
今日は、資さんうどんの「もつ鍋セット」をご紹介しま〜す！！！
まだまだ寒い日が続いてますね…
そんな日に食べたくなるのがもつ鍋♡
ママは福岡に移住する前、実はもつ鍋あんまり得意ではありませんでした…
福岡以外で食べるもつ鍋って、内臓系の凄い見た目のモツが入ってることが多くて…
味も食感もあまり好きにはなれず…
しかし！！！！福岡に来てパパに勧められてもつ鍋を食べてみると…その美味しさと今まで食べてきたものとの違いにビックリ！！！
まず、モツがぜんぜん違うんです！
こちらではシマチョウやテッチャンと呼ばれていて…
食肉における牛の大腸の名称。名称の由来は、朝鮮語で大腸を意味する「대창（テチャン）」。一般的には狭義の「ホルモン」であり、脂が縞状にはいっていることから「シマチョウ」とも称される。 脂肪が多く、栄養価が高い。
なんだとか！
見た目もぜんぜん気持ち悪くないし、コラーゲンの塊なので食感もプルプル！！
博多の女性が綺麗なのも頷けます！！
シマチョウやテッチャンはスーパーでもごくごく普通に売られていて、鍋スープの素も半分くらいはもつ鍋スープってくらい、やっぱりもつ鍋はとっても身近なものです！
でもでも、今日は先にも紹介したとおり、「資さんうどん」のもつ鍋を購入してきました！
２人前、1,780円（税込）です！！
中身は…
味付牛テッチャン、冷凍うどん、新もつのタレ、鷹の爪です。
そこに、「うどんつゆ」が２人前なので２つ付きます。
資さんうどんで使われている「うどんつゆ」でもつ鍋を作るんです！！
お店に食べに行く時は味噌味を選択することが多いパパママですが、資さんうどんのもつ鍋はこの「うどんつゆ」だから美味しいんです♡
さぁ！！作っていきましょ〜
まず、野菜を準備！
我が家はキャベツ、ごぼう、ニラとかなりシンプル！
他にも玉ねぎ・人参・もやしなどもオススメされてます！
鍋なので何を入れても美味しいですよね〜
お鍋にうどんつゆとテッチャンを入れます！
入れただけで、汁のいい香り〜
火にかけながら、キャベツも入れます！
キャベツ半玉分なので、めっちゃ山盛りですが、美味しいのでペロリといけちゃいます！
キャベツのかさが減ってきたら、ごぼうも入れちゃいます！！
やっぱりもつ鍋にはごぼうが欠かせません！
後は蓋をして「美味しくな〜れ♪」
食べる少し前にニラを入れて、ニラに火が通ったら完成☆☆
なのひろちゃんが一緒に食べるので鷹の爪は入れませ〜ん。
我が家は卓上IHクッキングヒーターで熱々をいただきます！！
なのひろちゃんのために、うどんも最初から投入！！！
うどん屋さんのうどんなので、めっちゃ美味しいんです！当たり前〜
「いただきま〜す！！！！！」
もつ鍋の美味しさをいっぱい吸ったうどん！
煮てもクタクタにならないうどん！
ツルツル食べ進められちゃううどん！
美味しいね〜♡
キャベツもごぼうもニラもい〜っぱい食べられちゃうもつ鍋！
明日の朝は、残りのスープにご飯を入れて、卵＆チーズと新もつのタレを入れて、リゾットにしていただきます！
明日の朝も楽しみ〜
ちなみに！！【資さんうどん】はお取り寄せもできま〜す！！！！
うどんはもちろん、今回我が家で食べたもつ鍋もお取り寄せできちゃいます！
本場博多の味をご家庭でもいかがですか〜
まだまだ寒い日が続くので、温かいもつ鍋で元気チャージ☆
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